猪肉门店销售经理 精简岗位职责 1. 业绩管理:制定门店销售目标,拆解任务,管控猪肉进销库存,把控损耗、毛利与定价。 2. 运营管理:统筹门店陈列、补货、鲜度管理、卫生消杀及生鲜合规检查。 3. 人员管理:管理导购、收银、分割员排班、培训、日常考核与团队纪律。 4. 客户维护:维护散客及团购、食堂等B端客户,拓展客源,处理客诉。 5. 数据复盘:每日核对营收、库存、账目,做经营分析并优化销售策略。 6. 合规安全:落实食品安全、称重合规、消防及门店资产安全管理。
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